HLB제넥스, '대체 단백질' 개발 국책과제 주관기관 선정

[아이뉴스24 정승필 기자] HLB제넥스는 산업통상자원부가 주관하는 '바이오산업 기술개발' 사업 국책과제 주관연구기관으로 선정됐다고 30일 밝혔다.

과제명은 '식이용 핵심 동물성 단백질 원료의 미생물 기반 대량생산 및 응용 제품 개발'이다.오는 2029년까지 정부로부터 연구개발비 57억원을 지원받을 예정이다.

이번 과제는 합성생물학 기술을 활용해 동물 없이 우수안전생물로 재조합 우유 단백질을 생산하는 것을 목표로 한다.

소의 유전자 중 우유 단백질 생성에 필요한 유전자(카세인, 베타락토글로불린 등)를 미생물 유전체에 삽입해 우수안전생물을 제작하고, 이를 발효 탱크에서 고순도로 대량 생산하는 정밀 발효 기반 제조 기술을 개발한다.

HLB제넥스는 한국생명공학연구원, 셀라피바이오와 공동으로 정밀 발효 기반의 대량 생산 및 정제기술을 확립해 우수안전생물 기반의 대체 단백질 생산 기술을 확보할 예정이다.

김의중 HLB제넥스 대표이사는 "우수안전생물 기반의 우유 단백질 생산 기술은 환경을 해치지 않는 지속 가능한 방식으로 다양한 단백질 제품과 유제품에 적용할 수 있다"며 "고부가 기능성 단백질을 맞춤형으로 생산할 수 있다는 측면에서 국내 식품 산업의 경쟁력을 높일 것으로 기대한다"고 말했다.