식약처, 수산물 비브리오패혈증 안전관리 추진

[장유미기자] 식품의약품안전처와 해양수산부가 비브리오패혈증균이 예년보다 빨리 검출됨에 따라 관계부처 합동 지도·점검과 안전 검사를 5월부터 강화한다고 2일 발표했다.

비브리오패혈증균은 일반적으로 해수 온도가 18℃ 이상 상승하는 5~6월경부터 나타나기 시작해 10월 경 소멸되는데, 올해는 이보다 빠른 지난 4월 22일부터 서해안 해수에서 출현했다.

식약처와 해수부는 시·도 등 관계기관과의 협업으로 생산단계 안전성 조사와 유통 어패류 등에 대한 수거검사를 지난해보다 1개월 앞당겨 5월부터 10월까지 실시한다.

식약처 관계자는 "해수온도가 상승됨에 따라 비브리오패혈증균 증식과 더불어 환자 발생이 우려돼 어패류에 사용되는 칼과 도마 등은 수돗물로 2∼3회 세척하고 소독한 후 충분히 건조해 사용해야 한다"고 당부했다.

이어 "특히 만성 간 질환자 등 고위험군이 비브리오패혈증균에 감염될 경우 발열과 설사, 다리 통증 등의 증상과 함께 사망에 이를 수 있어 가능한 익혀 먹어야 한다"고 덧붙였다.